ドール用のお洋服をちくちくちまちま。

旅行準備です。新しいお洋服を新調しております。GWに旅行に行きます。そのためにオビツ11cmドールこと、どや子のお洋服をせっせとちくちくお仕立て中なのです。2泊3日。つまり最低3枚は必要かしらと。旅行に行く度に、ドールのお洋服が増えて行きます。逆に、何処にも行かないと、お洋服増えなかったりするのですけれどもね。

このサイズのお洋服はガーゼ生地をよく使います。どうしても小さいので薄手の生地でないとならないのですが、薄くて柔らかいガーゼ地は小さなドールの身体によく馴染みます。難点としては、縫い代がほつれ易いのですが、使用した箇所がちょっと硬くはなりますが「ほつれストップ液」を使えば問題ないです。便利です。

お写真は旅行中たくさん撮るので、今回はスマホで簡単にパシャリ。因みに、どや子の立っております缶はたまたまあった凄く美味しいクッキーの入った缶です。『アトリエうかい』さんのフリーセックの小さな缶。これに入っております「すなのようにほどけるメープルクッキー」は本当に口に入れた瞬間にしゅわっと消えてなくなって、あれ？　今、何か甘くて少し懐かしくて凄く美味しい物が消えた。と、なんとも言えない切なさと満足感があります。最近食べた中で一番美味しいお菓子です。因みに一緒に入っておりますピスタチオのコルネもこんなに濃いピスタチオ始めて。濃厚。凄いです。缶も可愛いですし、この空き缶は彼女のお洋服やらアクセサリーを詰めても良いかもしれませんね。

アトリエうかいのクッキー

KAWAGUCHI ピケ ほつれ止め 33ml 11-240

苺の季節は春なのか、冬なのか。

苺をたくさん頂いたので、苺酒を漬けました。個人的に苺酒は濃い目が好きですので、640mlのブランデーに苺600ｇ位。氷砂糖300ｇ位。檸檬各1個。それを2瓶分、適当にざっくりです。微妙にブランデーが少なくて、苺が出てしまったので、その分はホワイトリカーを入れました。果実酒は適当です。果物が出ないようにする位で、量はいつも大体です。苺酒は綺麗なピンク色にお酒が染まって綺麗なのですが、今回はブランデーですので、赤く染まることもなく。個人的にホワイトリカーで漬けても、飲み頃は2年後位かしらと思っておりますので、結局、一番美しい赤い透き通った色の時期に呑むことはないのですけれどもね。

苺。昔はこの時期が旬だったと思ったのですが、最近が12月に合わせて作られているのかしら。苺は春と思っていたら、冬に代わってしまったような。最近はお野菜や果物、旬がわかりにくくなっていますね。一年中手に入るのは便利ですが、ちょっと寂しくもありますね。だから、個人的に余計に旬に拘ってたらの芽やらホワイトアスパラガスやら一時にしか食べられない美味しいものに固執しがちです。

もうすぐ梅酒の時期ですし、そろそろ昨年の梅酒の梅抜きをしないともう空き瓶がございません。実は保存するスペースもなかったり。呑まないとならないかもしれません。相変わらず自分の酒癖がよろしくないことを自覚しておりますので、あまり呑まないようにと、思ってりますのに。カウンターの下の棚は梅酒に苺酒に、ブルーベリー酒。柚子酒。桃酒。既に様々な果実酒で埋まってしまって、なんだか、梅酒なんかはヴィンテージを目指したコレクションなのかもしれません。一番古い物は8年物。10年物まであと2年です。無事に10年持ち越せるかしら。

果実とハーブのお酒とシロップ ジャムとお茶とコンポート―保存とフレッシュ120のレシピ

梅酒瓶 果実酒びん 5号 4L I-71804-R-A-JAN

サントリー 果実の酒用ブランデー 紙パック 1800ml

2月の私は一体何をしていたのかしらと。

今月は短いのです。ですが、基本的に2月が短くあろうが、長くあろうが、私の人生で然したる意味などないのです。さて、だからと言いましても何をしていたというのは問題です。同じ時間をただ過ごすのも、充実した楽しい時間を過ごすのも、全ては自分次第だなと、常に思っておりますからね。

今月のブログ更新はたった4回。基本的に何かを作りますとその流れでこちらの方にも載せておりましたから、ほとんど創作活動をしていなかったことがわかります。もう一つのブログのアニメの感想を書いている方も、同じように殆ど更新はしておらず、では、何をしていたのかしらと。

本日、ちょっと友人のお姉様らとランチに行きまして「この前、記憶と自分とお財布をなくしてしまったよ。久々にお酒で失敗しちゃったわ。でも、友達はなくさなかったよ」テヘペロなどと言っておりましたら、何を爺さんみたいな事を言っているのと。そして、嗚呼、今月の私はほぼ呑んでおりましたわと、気付いたのです。

自分は本来酒呑みなのです。ですが酒癖が少々宜しくないことを自覚しておりますので、基本的には呑まないようにしていたのです。そうするうちに段々と外で呑む機会も減りまして、自分が酒呑みであることをすっかり忘れておりました。そして普段呑まないと呑み方を忘れてしまう。で、あの失敗に繋がってしまったのです。仕方がなかったのです。反省はしております。本当に、一緒に呑んでおりました方やお店の方や家族など、申し訳なく思っております。ですので、この失敗から暫く禁酒という流れでは、また同じように過去の経験からもすっかり忘れて繰り返してりまうことが見えておりますので、今回は程よい酒量を忘れないように、ちらちら呑んでホロ酔い酒量を覚えておこうかしらと。

今日も既にちょっとホロ酔い。私の人生はホロ酔い位が丁度良いのかもしれないなと、久々に色々と失敗も含め楽しい事も思い出しました。お写真1枚目は、家でお気に入りのおつまみです。苺をスライスして、蜂蜜とバルサミコ酢で和えまして、黒胡椒をガリガリした物です。生ハムと良く合います。ハイボールとぴったりです。

２枚目のお写真は、軽く頂くのに丁度酔いジュースのような、だけどきちんとお酒。林檎の真ん中に御座います蜜の部分だけを集めたようなすっきりですが濃厚な甘い甘いお酒です。これをロックで呑み始めたら最後、気が付くとあっという間に瓶が空になってしまいます。危険です。気を付けます。

パレタセラーナ・グランレセルバ【原木生ハム約4.5キロ・台・ナイフ付き】 セット

サントリー チューハイ ほろよい 350ml オリジナル20本セット(10種類×2本)

全力でバレンタインに挑んだのです。

今年は全力でバレンタインに挑んだのです。「サロン･デュ･ショコラ」には行きませんでしたが、それでも新宿は2月頭の伊勢丹さんの地下と、バレンタイン当日の催事場に行きました。更に銀座の松屋さんの「ヴァレンタイン アベニュー」と、渋谷のヒカリエの催事場。勿論、ネットでチェックも欠かしません。

お写真は、昨日の伊勢丹さんでの購入品と、お気に入りのチョコレートです。本当はもっと購入していたのですが、まぁ、急に差し上げたい方とお会いしたりなどありつつで、何故か昨日の朝には自分用のチョコレートが一つも残っていないという悲しいことに。と、いうわけで慌ててバレンタイン当日のお伊勢丹さん参りでございます。

チョコレート、皆、大好きですね。何処産のカカオとか、なんやかんや色々聞く機会がありつつも、正直良くわからないです。難しいです。奥が深いです。たくさん試食させて頂いても、小さな差異を覚えていられません。そして、最終的には、この世には美味しいチョコレートが数あれど、日本のコンビニチョコは優秀だなと思ったり。

その筆頭ともいえるのが、『明治ザ･チョコレート』かしら。個人的にビターやダークな味は好きではないのですが、このカカオ49％のミルクは凄く美味しいなと思います。香りがカカオの香りがしっかりしていて、こんな素敵なチョコレートをコンビニやまちおかなんかでお手軽に買えてしまって良いのかしらと。また、中味が小さなタブレットになって個別梱包されているのも嬉しいですね。

もう一つ、お写真にはないのですがLOTTEの『Bacchus』が私のコンビニチョコレートを語る上で欠かせない、最も大好きなチョコレートです。コニャックが入ったアルコールの強いチョコレート。個人的に、お酒とチョコレートのバランスが絶妙。冬の夜、作業しながら摘むと凄く幸せになれます。

まぁ、そんなことも言いつつも、デパートのチョコレートも勿論美味しいのです。お酒繋がりで、今年、一番好きだったチョコレートは「5TH AVENUE Chocolatiere」の『ドンペリトラッフル』でした。凄く良いシャンパン味の生チョコ。個人的に生チョコは油分が残る気がして口溶けは好きでもあまり好まないのですが、こちらは後味がすっきりしていて生チョコの概念がちょっと変わりました。それと、シャンパンとかスパークリングワインのつまみとしては、すでにドンペリさんが練りこまれているので、単品で楽しむ用ですね。

単品で楽しむと言えば、「PATISSERIE Le Pommier」の『カマンベール･オ･ショコラ』が1つでまるでケーキを食べているかのような満足感。見た目はまさしくカマンベールチーズという愛らしい感じ。チョコレートとチーズって合うのね。これって合わさると凄く重たく感じられるけれども、そこに胡桃のミルキーさとか、フランボワーズの酸味とか、それが絶妙。これ一つで完結した美味しさ。

今年購入した中で、一番、愛らしい外見でしたのは「メサージュ･ド･ローズ」の薔薇のチョコレートでした。もう、想像しただけで薔薇型のチョコレートなんて素敵過ぎます。これを誰かに貰ったら、好きになる自信がある位に美しいです。お味も、これは嫌いな人がいないだろうなとう安定の馴染みあるチョコレート味で口溶けも悪くないです。もう、素敵以外の言葉が出て来ないチョコレートでした。

まぁ、そんな感じでチョコレートを色々食べておりますと、どうしても小さな差分が覚えられず、結局、印象に残ったチョコレートは「マゼ社」の高級アーモンドチョコ。香ばしくて、香りがほわっとして、口に残らなくて、何なのかしら。アーモンドチョコというと明治でも充分美味しいですのに、その最上級があるだんて。

そして、お写真にあります2枚目でお人形さんが座っているお箱もナッツのチョコレートなのですが、これは本当に危険過ぎる美味しさです。「GRAN-PLACE」の『ペカンナッツショコラ』というのですが、基本的にチョコレートはショップを何周かして購入を決めるのですが、試食を頂いて即決でした。ペカンナッツの香ばしさとミルキーさにキャラメル。ココア。もう、大好き。凄く好き。多分、これを開けたら一人でこっそり完食する気がします。内緒で食べたいおやつです。

最後に、お写真左側にございます猫の缶のチョコレートは「PATISSIER eS KOYAMA」の『The Story of Chocolate Factory』です。缶が可愛くて思わず購入。お味はまだ開けていないのでわからないのですが、こちらのチョコ屋さんはカレーなのかチョコなのか、もう、謎なチョコレートを出しております。『神戸牛チョコレートカレー』や『三田牛チョコレートカレー』なども気になるのですが、取り合えずはシンプルなチョコレートから味わおうかしらと。なんだか開けるのが楽しみです。凄くわくわくです。美味しいチョコレートも良いのですが、まだ知らないお味へのどきどきも大切だなと、今年のバレンタインは色々なチョコレートを見て食べて、最後にこちらのチョコレートに出会って思いました。

チョコレート、奥が深いです。薬草のチョコレートに、からすみと海苔のチョコレートなんぞもございまして、もう、唐辛子や胡椒くらいでは驚きませんね。チョコレート大好き過ぎます。

本日、ようやくminneさんとCreemaさんで「小さなお寿司ピアス」販売開始致しました。お店の方ではすでに品切れ商品もあるようです。

「おにぎりアクセサリー」や「たんぽぽ色のつまみ細工シリーズ」も順次アップしていく予定ですので、よろしければこちらも覗いてみて下さると嬉しいです。

小さなお寿司4種盛りビアス(白)｜ピアス｜深雪｜ハンドメイド通販・販売のCreema

小さなお寿司4種盛りビアス(黒)｜ピアス｜深雪｜ハンドメイド通販・販売のCreema

ひっそりやんわりダイエッター。

「ダイエッター」って、「だいえったー」とひらがな表記に致しますと可愛らしい、優しい感じがしますね。ダイエット中や、減量中よりも、なんだか楽しそうな印象です。

昨年は自分を甘やかしに甘やかした結果、ちょっと自分で自分を許せる範囲を超えてしまいそうでしたので、年が明けてから糖質制限と筋トレを再開致しました。前に糖質制限をしておりましたのは3年程前。丁度、糖質制限が流行始めた頃かしら。ちょっとだけ運動をしておりました関係で、かなりがっつり制限かけて筋トレして腹筋割れておりました。懐かしいです。

糖質制限を詳しく解説したブログなどはたくさん御座いますので、簡単に説明しますと、糖質の摂取量を少なくですがそれ以外はいくら食べても大丈夫。お米や麺類、パンなどの炭水化物を取らない。お菓子などの甘い物も禁止です。厳しいです。ですが、その代わりにたんぱく質は大丈夫ですので、お肉は食べたい放題です。おやつはゆで卵。チーズ。お豆腐。まぁ、どうしても糖質が食べたくなったら昼にして、その後30分以内にがっつり運動という裏技もあったり。

この食事制限、カロリー計算もしたことがあるのですが、それよりもずっと楽なのです。そもそも炭水化物やお菓子を食べなければカロリーも上がり難いというのもあるので、その辺の因果関係は良くわかりませんが計算しなくて良いのは簡単で良いですね。それに、タンパク質をたくさん取るので筋肉が付き易いという利点もございます。腹筋などは凄く付き易いので、糖質制限と一緒にやりますと目に見えて筋肉が付いていくので面白いです。それはもう夢中になってしまいます。ジムで鏡の前でポーズを取るおじいちゃんの気持ちがわかります。楽しいです。

まぁ、そんな色々言った所でお菓子を食べたい物は食べたい。お菓子が食べたいのです。お菓子、大好きです。作ったり、お取り寄せしたり、食べたり、もう、お菓子を愛しているのです。食べる事が好き過ぎてミニチュアを作ったりもしちゃいます。時間があればお菓子作りの動画ばかり見ています。ですので、そんな食事制限を始めてしまいますと、結果としてお菓子のレシピの研究に励んでしまうのです。

お写真はおからのスコーン。「おから」は偉いです。低糖質、低カロリー。食物繊維にイソフラボンたっぷり。ですのにリーズナブル。お味も凡庸とした感じで何にでも合います。ゴハンに混ぜて嵩増しだって出来ます。お菓子は勿論、お肉の代用品としても調理可能。万能なのです。腹持ちもよいので、スコーンは朝食代わりにも丁度良いのです。

　　　[材料]

A　 ・おから　200g

　　・バター(1cm角にカットする)　80g

　　・ベーキングパウダー　小2

        ・パルスイート　15g

        ・塩　ひとつまみ

・玉子　1個　　

　　　[手順]

1　Aをボールに入れて手と手をすり合わせるようにして粉状になるように適当に混ぜる。或いは、フードプロセッサーに全部放り込んで混ぜる。

2　1に溶いた玉子を少しずつ加えて一つにまとめる。

3　手で適当に丸めるか、大きく平たく伸ばして包丁で適当な大きさにカットするかして、形を整える。

　※型抜きは、生地が柔らかいので難しかったです。

4　200度に温めたオーブンで30分程焼く。焼き具合を見て調整する。

まぁ、味としては前に作った普通のスコーンの方が美味しいです。ですが、まぁ、代用品として充分かなと。食べる前にトースターで温めないと、ちょっともそもそし過ぎて食べ難いかも。食べるときは必ず飲み物と一緒に。お腹、かなり膨れます。

スコーンは取り合えずこれで完成です。次はガトーショコラが食べたくて仕方がないので、ココアケーキの試作中です。失敗しても成功しても、試作品は一人でもそもそ食べ終わってからしか次の試作ができませんので、ちょっと時間がかかりそうです。

今回のダイエットは週に1日は糖質解禁日。その他に週に1度はおやつか炭水化物を食べて良いよ。毎朝、白湯を飲む。3日やったら1日お休みで筋トレをする。そんな感じでゆるっと痩せようかなと。

ただ、一生、炭水化物とさようならとはいかないので、これはあくまで短期的な食事制限かなと思います。ある程度、体重が減った後は夜だけの食事制限などにしてゆるっと維持した方が良いかなと。個人的な見解なのですが、人間が長年採ってきた栄養素を完全に排除するのは身体に良くないような気がするのです。それに永遠に続く我慢は心と身体の健康に宜しくないです。まぁ、維持できなかったので再び糖質制限強化期間ではあるのですけれどもね。じんわりゆったり頑張ろうかなと思います。

増補新版 食品別糖質量ハンドブック

国産大豆100％ 超微粉おからパウダー 500ｇ （チャック付き袋）

新年と祖母の縫った半纏。

明けましておめでとうございます。

お写真は妹が昨年の展示会後に祖母に新しいお着物を仕立てて貰ったお人形さんです。そして、このちりめん生地は新しいお着物用に日暮里で買い求めた物だったのですが、ドール用お着物を仕立てるには120cm程の長さが必要で、反物のように幅が良い具合になってるわけではないので、一枚だけ仕上げてもちょっとした量の生地が余ります。そこで、高祖母だか曾祖母が縫った半纏ですでに生地が薄くなってそろそろ接ぎ当てをしてもどうにもならない物を愛用しております妹に、祖母が新しい半纏を仕立てて下さいました。

久々に祖母の手仕事を見ますと、本当に綺麗に縫われておりまして凄いなと改めて関心してしまいます。この頃は寒くて手が動かず、真っ直ぐ縫うのも難しいとのことですが、全然、わかりません。凄いです。

お人形さんとお揃いの半纏はとても軽いのに綿がたくさん詰まっていて温かそうです。思わず袖を通させていただきましたら着心地抜群で驚きました。半纏、良いですね。

昨日は何とか31日をやり過ごし、ようやく年が明けました。年末は大掃除とお節作りで忙しく、年越しもばたばたしており、なんだか年明けがそんな忙しい日々の終了のお知らせでもあるかのような気がして本当におめでたいなと。そしてこれ以上、年末が続いたら身体がもたないですよと限界でした。よかったです。本当に良かったです。新年が嬉しいです。12月31日と1月1日の間には何もしなくても同じように時間が流れるのですが、それでも何もせずにはいられないのです。

今年のお節は「紅白なます」「伊達巻き」「蓮根のきんぴら」「お煮しめ」「湯葉の煮物」「松前漬け」「黒豆」を作りました。そしてこれだけですちょっとお肉が恋しいなと「ミートローフ」と、更にはおやつ用に秋に煮て冷凍しておきました栗の渋皮煮入りのチョコレートケーキ。クリスマスに続きのご馳走です。

今年はクリスマスにル・クルーゼの鍋を貰ったので、それで黒豆を煮たのですが、とても綺麗に仕上がりました。一粒たりとも皺もない、甘さ控えめの美しい黒豆です。自画自賛です。私、天才かもしれないです。伊達巻きだってふわっふわです。市販の物は甘過ぎたりするので、出来る限り自分で作りたいなと思います。ですが、お節は自分の好きな物だけしか作りません。仕方がないです。お台所を牛耳る者としては当然の権利です。

今日から暫く、三が日の間はキッチンにはもう立たない予定です。炬燵に丸まってちびちび美味しい日本酒を呑もうかなと思います。

NHKテキスト きょうの料理 2016年 12 月号 [雑誌]

※ 料理をするのにNHKテキストを利用致します。気が付くと梅酒の時期とお節の時期の月だけのテキストが本棚に並んでおります。同じお料理でも色々なレシピがあり迷うときは、信頼の『今日の料理』です。

ルクルーゼ 鍋 20cm IH 対応 ココット ロンド オレンジ 2501-20-09 【日本正規販売品】

 ※凄く熱伝導が良いのと、程よく蒸気が抜けるので吹き零れし難くじっくり煮られる。でもってくっつかない。かなり重いですが、煮る揚げる炒める焼く蒸すが出来て、オーブン料理まで対応できるので、かなり便利です。

クリスマスを愛しているのです。

昨夜はクリスマスパーティーを致しました。

例年、12月に入りますといそいそと、ツリーやリースを飾り付け、家中にサンタクロースの置物を配置し、1週間前ともなりますと毎日のように世界中のケーキやらクッキーやらを焼いたり。基本的にクリスマスなどのイベント事は楽しんだもの勝ちと思っておりますので、全力で立ち向かうようにしております。

ですが、どうやら今年は何故か乗り気になれず、ツリーも一週間位前に出して、姪っ子や両親や友人へのプレゼント発送もなんとか終わり、今日はまだサンタクロースはプレゼントを配っております最中ですが、なんだか気が抜けてしまいました。

今年は妹が生ハムの原木を購入したので、クリスマス会といいますより、生ハム食べ放題祭りということでのクリスマスパーティーでした。我が家のキッチンには豚さんの後ろ脚が一本御座います。凄い存在感です。そして流石の発酵食品です。酸化した油とチーズのようなにおいが致します。お味はカットした物を購入して食べるよりも、獣臭い感じがし、個人的にはオムレツに入れたりした方が美味しく感じます。これからパスタやピザなども作りたいですね。カットするのは面白いです。レストランなどで見ていると簡単そうですのに、いざ自分でやってみると薄く切るのは難しいです。練習が必要ですね。そして、専用のナイフがとても良く切れます。昨夜はうっかり指を切ってしまい、今日もまだ血が止まりません。傷口は本当に小さいのに、深く入ってしまったのかな。怖いです。気を付けないとですね。

今年のご馳走はちょっと手抜きでした。唐揚げ、チーズ、パンは購入した物を並べただけですし、サラダはなんとなく3種類以上の葉物とパプリカを混ぜたらお洒落になるよねという適当っぷり。オムレツもざく切りしたお野菜と玉子をオーブンで焼いた物で、手間の割りに見栄えの良い物を選びました。

ケーキは今年は「こけし屋」さんで購入したブッシュドノエル。こけし屋さんといいますっとショートケーキが有名で、そちらはふあふあで口に入れると溶けてしまう儚い印象だったのですが、こちらは固めのクリームにほんのり洋酒の香りがし、ちょっと重めのケーキでした。なんだか懐かしいお味。美味しかったです。

次は年越し準備ですね。大掃除はちょっとずつ終わらせておりましたので、気楽です。水周りは完璧です。後は少しずつ美味しい物を我が家に運び込む作業です。各お店に美味しい物を探す旅に出ます。

Juviles　生ハム生活　ハモンセラーノ・レゼルバ（16ヶ月熟成）6.5kg以上